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電商助力扶風特色小吃“孫大勝搟面皮”匠心傳承
索引號: XXGK-2019-001773 主題分類:
發布機構: 縣商務和工業信息化局 發文字號:
成文日期: 2019年04月26日 發布日期: 2019-04-30 09:56
發文機關: 縣商信局 瀏覽次數:

在我們扶風有這樣一句俗語:“沒吃過搟面皮就等于沒來過陜西,搟面皮味道嘹咋咧”。搟面皮因食用方便,味美價廉,成為扶風“第一小吃”。

“孫大勝搟面皮”是扶風孫大勝餐飲管理有限公司的主打品牌,該公司成立于2015年,是一家集餐飲管理、連鎖加盟、實體批發、電商零售為一體的餐飲管理有限公司,也是寶雞市面皮行業協會理事單位,主營產品包括手工搟面皮、烙面皮、涼皮、油潑辣子、鍋盔、臊子面等多種傳統陜西特色美食。

為進一步做大做強搟面皮產業, 增強市場競爭力和影響力,孫大勝餐飲公司改變傳統的銷售觀念,開始學習各種電商知識,依托電子商務平臺,發展線上經濟,召集公司員工共同參與電商培訓學習,昔日“游兵散將”成了網上銷售的“正規軍”。

目前,“孫大勝搟面皮”直營店共有3家,實體加盟店40余家,分布于全國各地,并在淘寶、郵樂網等多家電子商務平臺上均有銷售。“孫大勝搟面皮”緊跟時代發展步伐,在同行業中率先進入電子商務領域,并取得了喜人成績:2018年年銷量突破200萬余份,其中面皮類零售、批發達100萬余份。

近年來,“孫大勝搟面皮”以其獨特的味道和對傳統搟面皮手工藝的堅持與傳承,受到了廣大食客和媒體青睞。"孫大勝搟面皮"還被各大網絡平臺進行頭條報道,并多次參加政府推薦的全國展銷活動。孫大勝手工搟面皮已成為扶風的代表,更是扶風美食屆一道亮麗的風景線。

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